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食品經營許可證

食品經營許可證

申請材料如下:
(一)《食品經營許可證》申請書;
(二)營業執照復印件(企業分支機構應同時提交隸屬企業營業執照復印件),法定代表人(負責人)、食品安全管理人員身份證復印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程文件;
  1.在經營場所外設置倉庫(包括自有和租賃)的,應提交倉庫具體地址、面積、方位圖、配套設備設施基本信息;
  2.餐飲服務經營場所位置圖和設備布局、工藝流程、衛生設施示意圖(應當標明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設備設施位置等);
  3.申請集體用餐配送、中央廚房的,還應當提交以下材料:
(1)生產、制作工藝流程。包括工藝流程圖及文字說明,內容應涵蓋制作、包裝材料的處理、加工過程及主要技術條件;
(2)生產、制作設備設施及運輸配送車輛情況。包括生產設備的名稱、型號和數量、運輸配送車輛的行駛證明(復印件);
(3)檢驗設施。包括檢驗設施名稱、型號及數量;
  申請集體用餐配送委托有資質的檢驗機構代行檢驗的,要提供委托檢驗協議書。
(四)保證食品安全的規章制度(食品安全管理制度應當包括:從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案;從事食品批發業務的經營企業應當建立食品銷售記錄制度;從事餐飲服務的食品經營者,使用食品添加劑,應當制定食品添加劑使用公示制度;保健食品經營企業還應有采購、儲存、銷售、售后服務制度);
(五)利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法材料;
(六)申請銷售散裝熟食制品的,應當提交與掛鉤生產單位(供貨商)的合作協議(合同),提交生產單位的《食品生產許可證》(小作坊核準證或供貨商合法資質證明 )復印件;
(七)在餐飲服務中提供自釀酒的經營者,應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。
 

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